金蔥肉末海參蓋飯
發(fā)布日期：2024-06-21 瀏覽次數(shù)：1607
金蔥肉沫海參蓋飯
主料：水發(fā)刺參300g
配料：五花肉30g、米飯一碗、蔥白30g
調(diào)料：濕生粉10g、蔥油、雞粉、老抽、財(cái)神蠔油、味精、白糖各適量
制法：
1、五花肉切成末，待用；
2、水發(fā)刺參對(duì)半切開(kāi)，汆水，放到米飯上待用；
3、蔥白放入油鍋中炸至金黃，捆綁起來(lái)即可；
4、炒鍋中加蔥油燒熱，加入五花肉末煸至干香，加雞粉、老抽調(diào)味，調(diào)入財(cái)神蠔油、味精、白糖，勾芡，澆到米飯和海參上面即可。
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